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TRIPAS À MODA DO PORTO

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TRIPAS À MODA DO PORTO História: Este prato tradicional e tão característico da cidade do Porto remonta à época dos Descobrimentos Portugueses. Reza a história que o Infante D. Henrique, precisando de abastecer as naus para a tomada de Ceuta na expedição militar comandada pelo Rei D. João I em 1415, pediu aos habitantes da cidade do Porto todo o género de alimentos. Todas as carnes que a cidade tinha foram limpas, salgadas e acamadas nas embarcações, ficando a população unicamente com as miudezas, incluindo as tripas, para confeccionar. Surgiu assim o prato Tripas à moda do Porto que acabaria por se perpetuar até aos nossos dias e tornar-se, ele próprio, num dos elementos gastronómicos mais característicos da nossa cidade. E com as Tripas à moda do Porto nasceu também a alcunha de Tripeiros , nome dado aos habitantes da cidade. Ingredientes: 1,5 kg de tripas folho e favos de vitela 150 g   de bacon 1 orelha de porco 1 mão de v...
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Ribeira

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Ribeira do Porto Situada na freguesia de São Nicolau, a Ribeira é um dos locais mais antigos da cidade do Porto. É conhecida pelos seus restaurantes, bares, animação de rua e lojas de artesanato. A Ribeira faz parte do Centro Histórico do Porto e é Património Mundial da UNESCO. Foi aqui que nasceu o Infante Dom Henrique de Avis, 1.º duque de Viseu e 1.º senhor da Covilhã, a 04 de Março de 1394, uma 4.ª feira. Era o quinto filho de João I de Portugal, fundador da Dinastia de Avis, e de Dona Filipa de Lencastre. Foi baptizado alguns dias depois do seu nascimento, tendo sido o seu padrinho o bispo de Viseu. Os seus pais deram-lhe o nome Henrique possivelmente em honra do seu tio materno, o duque Henrique de Lencastre (futuro Henrique IV de Inglaterra). Pouco se sabe sobre a vida do infante até aos seus catorze anos, nem da dos seus irmãos - a chamada Ínclita Geração. Foi a mais importante figura do início da era das descobertas, popularmente conhecido ...
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CASA DA MÚSICA

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CASA DA MÚSICA     Este foi o primeiro edifício construído em Portugal exclusivamente dedicado à música, quer no campo da formação artística e de criação assim como da apresentação de espectáculos. Foi projectado pelo arquiteto holandês Rem Koolhaas, no âmbito Porto Capital Europeia da Cultura no ano de 2001. No entanto a sua construção ficou concluída em 2005, tendo sido inaugurado pelo então Presidente da República Jorge Sampaio a 15 de Abril de 2005. A arquitectura do edifício foi aclamada internacionalmente sendo considerada uma das mais importantes salas de espetáculos a nível mundial. A Casa da Música é constituída por: Dois auditórios principais: um grande com capacidade para 1238 pessoas e outro mais pequeno com capacidade para 300 a 650 pessoas; Um terceiro espaço, no topo do edifício, com capacidade para 250 pessoas; Diferentes salas para ouvir música clássica, popular e eletrónica; Restaurante com cozinha de autor e bar com vis...
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Está pronto ? | Are you ready ?

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